Abendkarte


 

Vorspeisensalate

Blattsalat
CHF 7.50

Gemischter Salat
CHF 9.50

Tomaten Mozzarella Salat
CHF 11.50

Serviert mit Sauce nach Wahl:

Italian Balsamico, French Dressing, Haus Dressing

 

Vorspeisen

Roastbeef mit Tartarsauce und Baguette
CHF 17.50

Zartes Roastbeef hauchdünn aufgeschnitten. Nur so entfaltet es den vollen Geschmack.

BBQ Shrimp mit Baguette
CHF 19.50

Eine Südstaaten Geschmacksexplosion. Wer es einmal gegessen hat wird es wieder bestellen.

Crab Cakes mit Blattsalat
CHF 16.50

Zwei zarte Crab Cakes fein gewürzt und in Butter gebraten. Dazu knackigen Salat.

 

Suppe

Tomatencrème Suppe mit Basilikum
CHF 9.50

 

Steaks

Empfehlung des Chefs

 

Black Angus Entrecôte 300 g                  

mit hausgemachtem Kräuterbutter überbacken. Dazu servieren wir knusprige Pommes Frites.

CHF  48.50

Pro 50 g mehr CHF 8.00

 

Irisches Black Angus Filet „Dry-Aged“ 150 g   

mit Trüffelbutter und knusprigen Pommes Frites.

CHF 39.50

Pro 50 g mehr CHF 8.50

 

Surf and Turf                                           

Feinstes Black Angus Filet „Dry-Aged“ und Black Tiger Shrimps. Dazu servieren wir Reis.

CHF 43.50

 

Big Texas Steak  500 g                             

Hohrücken Schweizer Qualität.

mit Whisky- und Kräuterbutter, Relish, Coleslaw und knusprigen Pommes Frites.

Äs hät solangs hät.

CHF 68.50

Pro 100 g mehr 10.00

 

Schweinssteak mit Whiskybutter 200 g            

Saftig gebraten. Dazu unsere hausgemachte Whiskybutter und knusprigen Pommes Frites.

CHF 27.50

 

Black Angus Gourmet-Spiess 200 g                

mit zerlassener Kräuterbutter auf assortiertem Salatteller.

Black Angus Filet, Entrecôte und Speck.

CHF 42.50

 

Southern Food

 

Philly Cheese Steak Sandwich                          

Serviert mit knusprigen Pommes Frites.

CHF 21.50

 

Chili Cheese Dog                                      

Oversize Wurst, Chili con Carne und mit Käse gratiniert. Dazu knusprige Pommes Frites.

CHF 21.50

 

6 Poulet-Flügeli                                        

Knusprig frittierte Poulet-Flügeli serviert mit Pommes Frites.

CHF 18.50

 

Jambalaya                                             

Reispfanne mit Pouletbrust-Streifen, Shrimps und Südstaatenwurst.

Die Kochkunst des Südens modern interpretiert. Ein Erlebnis!

CHF 27.50

 

Chili con Carne mit Baguette (mild)              

Würziges Chili für jeden das Richtige.

CHF 21.50

 

Chili con Carne Great Balls of Fire mit Baguette

So scharf du willst.

CHF 22.50

 

Alle Gerichte mit Salat anstelle Pommes Frites        

plus CHF 5.00

 

 

Po’Boy

Po’Boy Sandwich –Der arme Junge

Dieser Klassiker aus der Louisiana Küche entstand Anfang des 20. Jahrhunderts in New Orleans, als reichhaltige, warme Mahlzeit für die arme Bevölkerung. Noch heute wird jedes Jahr das Oak Street Po’Boy Festival in New Orleans zelebriert.

Diesen Klassiker servieren wir in einem warmen Baguette, begleitet von knusprigen Pommes Frites.

 

Fried Catfish                                         

mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachter Tartar-Sauce

CHF 21.50

 

Fried Shrimps                                           

mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachter Tartar-Sauce

CHF 24.50

 

Pulled Pork                                      

mit Coleslaw, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachter BBQ-Sauce

CHF 23.50

 

Beef Brisket                                            

mit Coleslaw, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachter BBQ-Sauce

CHF 23.50

 

Entrecôte                                               

mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und South Carolina BBQ-Sauce

CHF 25.50

 

Po’Boy mit Salat anstelle Pommes Frites         

plus CHF 5.00

 

Aktuell

 

Vegi Tagliatelle                                         

Tagliatelle in Basilikum-Limettensauce, Cherry-Tomaten und Parmesan-Spänen.

CHF 24.50

 

Moonshine Mistchratzerli                                           

Knusprig gebacken und mit Moonshine flambiert servieren wir Pommes Frites.

CHF 28.50

 

Kalte Speisen

 

Roastbeef Teller mit Baguette                        

CHF 24.50

 

Wurstkäsesalat garniert                               

CHF 17.50

 

Wurstsalat garniert                                    

CHF 16.50

 

Wurstkäsesalat einfach                                

CHF 14.50

 

Wurstsalat einfach                                    

CHF 13.50

 

Salatteller mit Ei                                      

CHF 17.50

 

Salatteller mit Shrimps                                

CHF 20.50

 

Fitness-Teller                                          

Schweineschnitzel Natur mit gemischtem Salat

CHF 19.50

 

Glace und Dessert

 

Coupe Dänemark                                       

Vanilleglace mit Schoggisauce und Rahm (3 Kugeln)

CHF 12.50

 

Coupe Hot Berry                                       

Vanilleglace mit heissen Beeren und Rahm (2 Kugeln)

CHF 12.50

 

Eiskaffee                                                

Vanille- und Moccaglace mit frischgebrühtem Espresso aufgerührt.

CHF 12.50

           

Coupe New Orleans                                    

Vanille - Chocolat – Mocca Glace mit Schoggidopping, Meringue und Rahm.

CHF 13.50

 

Coupe Baileys                                          

Mocca und Vanilleglace mit Baileys.

CHF 12.50

 

Kinder Coupe                                           

Schoggi & Erdbeer Glace mit Rahm.

CHF 7.50

 

Hausgemachtes Brownie mit Vanilleglace            

CHF 12.50

 

Meringue mit Vanille und Erdbeerglace und Rahm  

CHF 10.50                                              

 

50ies Milkshakes mit Rahmhaube                    

Mango/Schoggi/Caramel/Erdbeer/Vanille/Mocca

CHF 9.50

 

Glace Kugel                                            

Schoggi/Erdbeer/Vanille/Mocca/Zitronen Sorbet/Mango Sorbet

CHF 3.50

 

Zitronen Sorbet Colonel                              

CHF 10.50

 

Mango Sorbet mit Prosecco                            

CHF 10.50

 

Caramel-Chöpfli mit Rahm                         

CHF 7.50

 

 

Fleischdeklaration:

Schwein: Schweiz

Rind: Schweiz / Südamerika / Irrland

Crevetten: Vietnam

Poulet: Schweiz / Ungarn 

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Alle Preise verstehen sich inklusive 8% MWST